Palnik do grilla gazowego Dual Tube – co ukrywają te proste rurki?

Palnik w grillu jest dokładnie tym samym, co silnik w samochodzie. I chociaż większość amatorów zapewne nie dostrzega różnicy, to wystarczy nieco zgłębić temat, aby szybko odkryć, jak ogromne znaczenie w funkcjonowaniu grilla gazowego ma sam palnik. Producenci prześcigają się w kolejnych technologicznych rozwiązaniach, wpływających z jednej strony na komfort samego grillowania, a z drugiej – na smak naszych dań. Dziś zdradzimy Ci więc sekret jednego z najbardziej niezwykłych palników do grilla na rynku – palników gazowych do grilla Dual-Tube od marki Broil King. Co takiego kryją w sobie te dwie proste rurki?

Palnik do grilla – dlaczego ma tak duże znaczenie?

To proste – w przypadku grilla gazowego to właśnie palnik odpowiada za równomierne rozprowadzenie ciepła po całej powierzchni rusztu. W końcu kto z nas lubi na wpół surowego i na wpół spalonego kurczaka czy steka? Bez dobrego palnika do rozpalania grilla nie wykorzystamy do końca mocy grilla, a nasze dania będą poprawne – ale raczej nie spektakularne. Solidny palnik do grilla pozwala nam zaoszczędzić czas i pieniądze. Dzięki niemu wygodnie wykorzystamy całą powierzchnię rusztu.

Jaki jest najlepszy palnik do grilla gazowego?

Żeby zrozumieć, jaki palnik do grilla gazowego sprawdza się najlepiej, najpierw trzeba zrozumieć, jak taki palnik w ogóle działa. Pamiętajmy, że mowa tu o grillach gazowych. W pełni polegamy więc na technologii – nie możemy dorzucić brykietu czy podmuchać w płomień. Za działanie grilla gazowego odpowiada gaz, wstrzyknięty pod ciśnieniem przez mały otwór dyszy (średnica dyszy różni się swoją wielkością w zależności od modelu grilla). Następnie gaz rozprzestrzenia się wewnątrz palnika. Niestety, takie rozwiązanie nie jest do końca ekonomiczne, bo im bliżej końcówki palnika, tym mniejszy płomień uzyskujemy. Idealnym wyjściem byłoby skonstruowanie takiego palnika, który pozwalałby uzyskać identyczną wysokość płomienia na całej swojej długości. Kiedy bowiem wysokość płomienia jest wszędzie taka sama, nasz grill uzyskuje pożądaną przez nas temperaturę na całej powierzchni rusztu. Nie ma wtedy mowy o niedopieczonych lub przypalonych potrawach. I właśnie ten problem rozwiązują palniki do rozpalania grilla Dual-Tube od Broil King.

Dual-Tube – palnik do grilla, który się wyróżnia

Inżynierowie Broil King wpadli na nieco droższe, ale proste i niezwykle skuteczne rozwiązanie. Wewnątrz jednego palnika dodali drugą rurkę z otworami na początku. Ten zabieg wprowadza gaz w turbulencje, dzięki czemu ciśnienie na całej długości palnika wyrównuje się. A to z kolei sprawia, że wysokość płomienia jest wszędzie taka sama. Stąd właśnie nazwa Dual-Tube. Ten rodzaj palnika do grilla gazowego działa na zasadzie podwójnej rurki. W grillach Broil King z palnikami Dual-Tube nie ma mowy o nierównomiernym rozprowadzaniu ciepła na powierzchni rusztu.

Jednak to nie koniec niespodzianek. To, co jeszcze wyróżnia palniki gazowe do grilla Dual-Tube, to materiał, z którego zostały wykonane. Zastosowano tu stal szlachetną, dzięki której palniki są odporne na nagłe skoki temperatur, wysokie temperatury (rozgrzewają się nawet do 600 stopni Celsjusza!), a także soki czy kwasy, skapujące z grillowanych potraw. Co więcej, grube ścianki palników (1,2 mm) zapewniają bezawaryjną prace przez wiele lat. Producent jest ich tak pewien, że na palniki Dual-Tube oferuje klientom 10-letnią gwarancję. To całkiem sporo.

Jakie grille gazowe mają palnik Dual-Tube?

Oczywiście, nie wszystkie grille Broil King mają wbudowane palniki do grilla gazowego Dual-Tube. Wiele tańszych modeli (jak np. grille z serii Crown, Royal, Gem i Porta-Chef) mają co prawda palniki tubowe, ale te w klasycznej technologii – z krótszym okresem gwarancji, nieco mniejszą średnicą pojedynczej rurki oraz cieńszą ścianką. Zawsze czytaj informacje na stronie oraz opis poszczególnych modeli. Tego typu rozwiązanie zostało zastosowane w seriach Broil King Baron, Monarch i Signet.

Podsumowując, jeśli szukasz naprawdę solidnego grilla gazowego, który da Ci pewność idealnie wypieczonych potraw, zawsze kieruj się rodzajem palnika. Kluczem nie jest jednak jego moc – a zastosowana technologia. To właśnie dlatego palniki gazowe do grilla Dual-Tube są jednymi z najlepszych palników, jakie aktualnie dostaniesz na rynku.