Grill gazowy czy grill węglowy – który wybrać?
Kiełbaski, karkówka, boczek, kawałki drobiu – smakołyki tradycyjnej polskiej kuchni doskonale nadają się na ruszt. Nic dziwnego, że Polacy uwielbiają ten sposób przygotowywania potraw. Czymże byłaby jednak udana uczta bez odpowiedniego sprzętu? Chociaż w polskich ogrodach i tarasach długo królowały grille węglowe, to zdecydowanie na popularności zyskują grille gazowe. W jaki rodzaj i model grilla warto zatem zainwestować?
Podpowiadamy!
Grill węglowy – zalety i wady
Grill węglowy to najprostszy typ grilla, dla wszystkich miłośników tradycji – dymu i ognia. Wśród jego entuzjastów są właściciele niewielkich podwórek oraz zwolennicy oszczędności. Jak wskazuje sama nazwa, przyrządzanie dań na grillu węglowym odbywa się przy użyciu węgla. Podczas jego spalania wytwarzany jest żar – „paliwo” pozwalające na obróbkę termiczną żywności.
Zalety grilla węglowego
- Niska cena oraz łatwa dostępność
W niemal każdym markecie znajdziemy modele za nawet kilkadziesiąt złotych. Warto jednak zdawać sobie sprawę z jakości wybieranego sprzętu. Te naprawdę solidne modele
wymagają wyższych nakładów finansowych, a ich cena wynosi około tysiąca złotych. - Lekkość i poręczność
Większość modeli grilli węglowych ma stosunkowo niewielkie gabaryty. Misa z grubej blachy, ruszt oraz nóżki ważą łącznie raczej niedużo, dzięki czemu można je łatwo przenosić
z miejsca na miejsce, nawet po rozłożeniu. Wiele modeli posiada również uchwyty do przenoszenia , co ułatwi w znacznym stopniu transport. - Charakterystyczny dym
Typowy dla modeli węglowych unoszący się dym to dla niektórych element obowiązkowy każdego posiedzenia przy grillu. Dobrze jednak wiedzieć, że to nie on powoduje
charakterystyczny smak potraw. Za całą magię odpowiadają tu bowiem spalany tłuszcz i sok z mięsa. W każdym grillu można zastosować zrębki lub drewno różnego gatunku , które pozwolą stworzyć doskonały aromat i smak potraw.
Wady grilla węglowego
- Długi proces grillowania
Grillowanie na grillu węglowym to opcja dla cierpliwych. Cały proces wymaga zaangażowania – od rozpalenia grilla, przez poczekanie na to, aż płomień przekształci się w żar, aż po konieczność pilnowania przyrządzanych potraw. - Mniejsza kontrola nad procesem grillowania
Dla niektórych to zaleta – cała esencja grillowania tradycyjnego. Dla zdecydowanej większości osób jest to jednak spora wada. Szczególnie jeśli zależy nam na równomiernym przypieczeniu dań dla dużej liczby gości. - Krótsza żywotność
Te najprostsze, tanie modele grilli węglowych w wielu przypadkach posłużą co najwyżej przez jeden sezon. Jeżeli jesteś zwolennikiem grillowej klasyki zasilanej węglem, ale zależy
Ci na jakości – sięgaj po modele grilli węglowych z wyższej półki.
Grill gazowy – zalety i wady
Grill gazowe, stają się coraz bardziej popularne w Polsce oraz zyskują coraz więcej zadowolonych użytkowników. Bogata oferta akcesorii grillowych sprawia , że Grill gazowy to kuchnia ogrodowa – która pozwala przygotować dania na wiele sposobów. Modele gazowe są zasilane butlą gazową, a niektóre mają możliwość podłączenia gazu ziemnego.
Zalety grilla gazowego
- Większa kontrola Precyzyjna kontrola temperatury, a także równomierne rozłożenie ciepła na powierzchni rusztu sprawiają, że każdy kawałek jest idealnie upieczony. Niezależnie od tego, czy serwujemy mięso, ser czy warzywa.
- Więcej udogodnień Jeśli uwielbiasz gadżety, takie jak boczne palniki, górna półka do podgrzewania dań, a także po prostu większą przestrzeń roboczą – gwarantujemy, że dzięki modelowi gazowemu Twoje
grillowanie wskoczy na wyższy poziom. - Większa wygoda użytkowania Grille gazowe są natychmiast gotowe do pracy. Nie wymagają podpałki, kontrolowania żaru czy nieustannego pilnowania, czy nic się nie przypala. Wszystkie komponenty są też prostsze
w czyszczeniu.
Wady grilla gazowego
- Wyższa cena
Nie ma co się łudzić – jest to opcja dla bardziej wymagających użytkowników, którzy dysponują nieco większą ilością gotówki. Pamiętajmy jednak, że raz dobrze wydane
pieniądze gwarantują sprzęt, który posłuży nam przez długie lata. - Trudność w obsłudze
Dla jednych mnogość opcji w modelach gazowych jest wielką zaletą. Ci mniej zaawansowani technologicznie, którzy potrzebują sprzętu najprostszego w obsłudze, mogą się jednak
zniechęcić. - Mniejsza mobilność
Grill gazowy może nie być idealnym sprzętem dla Ciebie, jeśli często biwakujesz. Jest nie tylko cięższy niż modele węglowe, ale wymaga też dodatkowego miejsca w aucie na butlę
gazową. Jeżeli szukasz grilla gazowego, który sprawdzi się w podróży, przyjrzyj się grillom turystycznym walizkowym, np. z oferty marki Napoleon.